Pilaf de orez cu pui la cuptor – rețetă tradițională
Asezonarea cărnii și pregătirea legumelor
1. Am sărat și piperat bucățile de pui, pe un tocător. Dat fiind că puiul era de curând scos din frigider, am lăsat bucățile pe tocător, să revină la temperatura mediului ambiant, vreo 30 de minute.
2. Cât timp a stat carnea pe tocător, să se aclimatizeze, am pregătit toate legumele necesare pentru rețeta de pilaf de orez cu pui. Le-am curățat și spălat bine, le-am zvântat, apoi am tocat cubulețe ceapa, ardeiul gras, tija de țelină și 1 dintre morcovi. Al doilea morcov l-am tăiat în bastonașe, dar nu e musai să faceți și voi la fel, îi puteți toca în cuburi pe ambii, dacă vă e mai comod.
