Pilaf de orez cu pui la cuptor – rețetă tradițională
Asamblarea finală
8. Cât timp s-au gătit bucățile de pui, eu am spălat bine orezul, sub jet de apă rece, apoi l-am scurs bine de tot prin sită. Îl vedeți mai jos, nu e tocmai rotund dar din fericire preparatul a avut totuși gustul pe care mi-l amintesc din copilărie.
9. Am adăugat orezul spălat și zvântat în lichidul fierbinte din cratiță. Lichidul din cratiță ar trebui să măsoare 1 litru, în volum, pentru un pilaf de orez cremos. Dacă ați completat lichidul în timpul gătirii puiului, nu e nevoie să măsurați, va fi suficient pentru gătirea orezului.
