Pilaf de orez cu pui la cuptor – rețetă tradițională
Gătirea bucăților de pui
5. După legumele s-au înmuiat, am adăugat înapoi în cratiță bucățile de pui rumenite, cu tot cu sucul pe care l-au lăsat pe farfurie. Imediat, am stins totul cu 1,2 litri de apă (1 litru și 200 de mililitri). Am ținut cont de nivelul lichidului în cratiță, să îl completez dacă se evaporă.
Observație: unii fac pilaful de pui cu supă, de obicei cu puiul fiert din supă. Aceasta e o rețetă în care întreaga savoare a cărnii este în mâncarea pe care o pregătim, se poate găti cu apă, fără probleme. Dacă doriți să înlocuiți apa cu supă de pui, sigur că se poate, veți obține un pilaf de orez cu pui încă și mai consistent.
