Gogoșari în oțet la rece – rețetă pentru iarnă – video

Gogoșari în oțet la rece – rețetă pentru iarnă – prezentată atât în format text, pas cu pas, cât și printr-un tutorial video detaliat. Cum se fac gogoșari în oțet la rece să rămână crocanți? Cum se calculează ingredientele pentru orice cantitate de gogoșari în oțet la rece? Găsiți răspuns la aceste întrebări și alte sfaturi folositoare în articolul de mai jos. 

Deși e vară, calendaristic, ba mai e și foarte cald, legumele din grădini par grăbite să își încheie perioada de vegetație. Asta e o consecință a acestei călduri extreme cât și a secetei prelungite. Pentru că vremea e caldă, eu încep cu murăturile în oțet. Acestea se pot pune în orice perioadă, rezistând chiar dacă sunt temperaturi caniculare. Azi vă arăt cum am pus, de foarte curând, gogoșari în oțet la rece. E o rețetă excelentă, foarte ușor de pus în practică. Deloc neglijabil, e o rețetă de gogoșari în oțet fără conservanți! Îi mai pun și opăriți în oțet, ies foarte faini și aceia dar rețeta de azi e altceva.

Cum se calculează ingredientele pentru orice cantitate de gogoșari în oțet la rece?

Practic, pentru fiecare kilogram de gogoșari (cântăriți întregi) folosesc câte 100 de mililitri de oțet de 9º, 100 de grame de zahăr respectiv 20 de grame de sare grunjoasă, pentru murături. Aveți 10 kilograme de gogoșari? Folosiți 1 litru de oțet, 1 kilogram de zahăr și 200 de grame de sare grunjoasă. Aveți 3,7 kilograme? Oțet: 3,7 x 100 = 370 de mililitri. Zahăr 3,7 X 100 = 370 de grame. Sare grunjoasă: 3,7 x 20 = 74 de grame.