Am amestecat acest aluat cu o seară înainte, l-am pus la frigider și apoi pot face plăcintele imediat dimineața. Este moale, aerisit și maleabil,
Aluatul poate fi transferat într-un bol încăpător, uns ușor cu ulei vegetal și acoperit strâns cu folie alimentară.
Sau poți să o faci așa cum mi se pare cel mai convenabil: pune-l într-o pungă alimentară mare și rezistentă , unsă ușor interiorul în prealabil cu o picătură de ulei.
Doar nu folosiți o pungă mică. Chiar și atunci când este refrigerat, aluatul continuă să se extindă, așa că asigurați-vă că lăsați suficient spațiu liber.
Leg punga deasupra nivelului aluatului și o așez pe raftul de jos sau din mijloc al frigiderului timp de aproximativ 8-12 ore .
Și asta e tot. Fără frământare, verificare
sau acțiuni inutile noaptea târziu.
🌙Ce se întâmplă cu testul peste noapte?
