Coacerea

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C.

Coace prăjitura aproximativ 35-45 de minute, până când devine aurie.

Verifică dacă este coaptă folosind o scobitoare.

După coacere, las-o să se răcească complet înainte de porționare.

La final presară zahăr pudră.

---

Secretul unei prăjituri foarte pufoase

Pentru un rezultat perfect, ține cont de câteva trucuri simple:

Folosește chefir la temperatura camerei

Ingredientele reci pot împiedica dezvoltarea corectă a aluatului.

Nu amesteca excesiv făina

După adăugarea făinii, amestecă doar până la omogenizare.

Cerne făina

Acest pas ajută la obținerea unui aluat mai aerat.

Nu deschide cuptorul prea devreme

Primele 25 de minute sunt importante pentru creșterea prăjiturii.

---

Variante delicioase ale rețetei

Această prăjitură poate fi modificată foarte ușor.

Prăjitură cu brânză și fructe

Adaugă:

• vișine;
• afine;
• zmeură;
• caise;
• mere tăiate cubulețe.

Fructele oferă prospețime și o aromă deosebită.