Prăjitură cu cacao

Adaugă 2 linguri de cacao în aluat pentru o variantă cu gust intens de ciocolată.

Prăjitură cu lămâie

Mai multă coajă de lămâie și puțin suc vor oferi un parfum proaspăt.

Prăjitură cu nuci

Presară nuci mărunțite pentru o textură crocantă.

---

De ce chefirul face prăjiturile mai pufoase

Chefirul este folosit des în deserturi deoarece oferă o textură fragedă și aerată.

Aciditatea sa ajută praful de copt să acționeze mai eficient, rezultând un aluat mai crescut și mai moale.

În plus, chefirul oferă o ușoară aromă plăcută și menține umiditatea prăjiturii.

---

Cum se păstrează

Această prăjitură se păstrează foarte bine.

După răcire, acoper-o cu folie alimentară sau pune-o într-un recipient închis.

Poate fi păstrată la temperatura camerei aproximativ 2 zile sau la frigider până la 4 zile.

Înainte de servire, o poți lăsa câteva minute la temperatura camerei pentru a redeveni fragedă.

---

Cu ce se servește

Prăjitura pufoasă cu chefir și brânză dulce este delicioasă alături de:

• cafea;
• ceai aromat;
• lapte;
• cacao caldă;
• limonadă rece.

Pentru un desert mai elegant, poate fi servită cu fructe proaspete sau sos de fructe.

---

Greșeli frecvente

Prăjitura este prea densă

Cauza poate fi amestecarea excesivă a aluatului sau prea multă făină.

Umplutura de brânză este prea moale

Brânza trebuie bine scursă înainte de folosire.

Prăjitura se lasă după coacere

Evită să deschizi ușa cuptorului în timpul coacerii.

---