Făc aluatul acesta seara, îl pun la frigider și apoi pot face plăcintele imediat dimineața. Iese moale, aerisit, maleabil și foarte convenabil, mai ales când nu vrei să aștepți o jumătate de zi ca aluatul să crească.
fiartă, ou cu ceapă verde, carne tocată, ficat, ciuperci;
dulce: mere, cireșe, dulceață groasă, brânză de vaci cu zahăr și vanilie.
Las plăcintele formate să se odihnească aproximativ 15-20 de minute . În acest timp, aluatul se va odihni puțin și va deveni și mai pufos.
🍳Dacă prăjiți plăcinte
Turn o cantitate suficientă de ulei vegetal în tigaie și o încălzesc bine.
Așez plăcintele cu cusătura în jos și le prăjesc la foc mediu până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Cel mai bine este să nu dai focul prea tare. Acest lucru poate face ca plăcinta să se rumenească prea repede la exterior, dar aluatul din interior nu va avea timp să se coacă complet.
Mai întâi transfer plăcintele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
🔥Dacă coaceți la cuptor
Acest aluat este excelent și pentru plăcinte coapte.
Așez bucățile formate pe o tavă de
