Tort cu mousse de ciocolată fără coacere. Timp de preparare: 30 de minute –

la viteză medie până când crema începe să se îngroașe. Măriți viteza la mediu-mare și continuați să bateți până când se formează vârfuri moi spre medii.

GetHomemadeDairy
Frișca trebuie să fie pufoasă și să-și păstreze forma, dar aveți grijă să nu o bateți prea tare. Dacă crema devine granuloasă sau începe să devină untoasă, ați bătut-o prea mult timp.

Pasul 4: Preparați mousse-ul de ciocolată
Luați o treime din frișcă și încorporați-o cu grijă în amestecul de ciocolată răcit. Acest lucru va deschide culoarea amestecului de ciocolată și va face mai ușoară combinarea cu crema rămasă.

După ce a fost combinat, încorporați cu grijă amestecul de ciocolată înapoi în crema rămasă.

Folosește o spatulă de cauciuc și amestecă încet și ușor. Răzuiește fundul bolului și trage amestecul în sus, în loc să amesteci energic.

Continuă să amesteci până când nu mai există dungi vizibile și mousse-ul este neted, ușor și