Tort cu mousse de ciocolată fără coacere. Timp de preparare: 30 de minute –
O bază solidă este importantă, deoarece va oferi bezelei o bază stabilă la feliere.
Puneți baza la frigider în timp ce pregătiți mousse-ul de ciocolată.
Pasul 2: Topiți ciocolata
Puneți ciocolata tocată și untul într-un bol termorezistent. Într-o cratiță mică, încălziți laptele la foc mediu până se încălzește, dar nu clocotește.
Ciocolată
Turnați laptele fierbinte peste ciocolată și unt. Lăsați să stea 1-2 minute, apoi amestecați ușor până când ciocolata se topește complet și amestecul devine neted și strălucitor.
Adăugați extractul de vanilie și un praf de sare.
Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească până când este călduț sau la temperatura camerei. Nu adăugați în cremă cât timp este foarte fierbinte, deoarece căldura o poate face să se coaguleze.
Pasul 3: Bateți frișca
Toarnă cele 2 căni de frișcă rece într-un bol mare. Adăugați zahărul pudră și pudra de cacao.
Folosind un mixer de mână sau cu suport, bateți
