Toată iarna m-am bucurat de acești castraveți marinați în stil finlandez – crocanți, aromați și fără sterilizare clasică
🛒 Ingrediente necesare (pentru cca. 4-5 borcane de 800ml)
- 2,5 kg castraveți cornichon mici și fermi 🥒
- 1,5 litri apă 💧
- 300 ml oțet alb (9%) 🍾
- 200g zahăr 🍬
- 2 linguri pline de sare neiodată (pentru murături) 🧂
- 2 cepe mari (tăiate solzișori sau rondele) 🧅
- 2 linguri boabe de muștar 🟡
- 1 lingură boabe de piper negru 🖤
- 1 legătură mărar uscat (cu tot cu flori/umbrele) sau proaspăt 🌿
- 4-5 frunze de dafin 🍃
