Toată iarna m-am bucurat de acești castraveți marinați în stil finlandez – crocanți, aromați și fără sterilizare clasică

4. Punerea în borcane:

• Cu ajutorul unui clește sau al unei spumiere, repartizează castraveții calzi în borcane curățate și sterilizate în prealabil. 🫙
• Pune printre ei bucățile de ceapă, mărarul și condimentele din marinadă.
• Toarnă marinada clocotită peste castraveți până când borcanele sunt pline ochi.

5. Sigilarea și răcirea lentă:

• Închide borcanele ermetic cu capace sterilizate.
• Întoarce-le cu capul în jos pe un prosop pentru 10 minute pentru a asigura vidarea, apoi acoperă-le cu o pătură groasă și lasă-le să se răcească lent timp de 24-48 de ore.

💡 Sfat util: Păstrează borcanele în cămară sau beci. Sunt perfecți de consumat după doar o săptămână, dar își mențin textura crocantă chiar și peste iarnă!