Brudet – o mancare traditionala croata de peste, cu un sos de rosii bogat, aromat si delicios!
Cu ce se serveste Brudet?
In Croatia, Brudet se serveste traditional cu mamaliga, care se potriveste foarte bine cu sosul de rosii si vin.
Sfaturi pentru un Brudet reusit
– Folositi o cratita larga, pentru ca bucatile de peste sa nu fie inghesuite.
– Nu fierbeti pestele excesiv, deoarece macroul se poate desface.
– Adaugati lichidul treptat. Brudetul trebuie sa aiba un sos bogat, nu sa fie o supa.
– Daca folositi mai multe soiuri de peste, puneti mai intai bucatile care necesita un timp mai lung de gatire.
