Brudet – o mancare traditionala croata de peste, cu un sos de rosii bogat, aromat si delicios!
Cu cateva minute inainte de final, gustam sosul si potrivim de sare si piper.
Pentru o nota usor acrisoara, specifica anumitor variante de Brudet, putem adauga o lingura de otet de vin. Daca rosiile sunt deja suficient de acide, nu mai este necesar.
Presaram patrunjelul verde tocat, oprim focul si lasam mancarea sa se odihneasca 5 minute inainte de servire.