Reteta pentru cel mai bun cozonac de casa cu aluat oparit

Intr-o crartita punem la fiert laptele cu untul, zaharul si zaharul vanilat. Amestecam pana cand zaharul se topeste.

Adaugam nuca macinata si cacaua. Omogenizam si lasam la racit. Doar daca este prea moale, adaugam o lingura-doua de pesmet.

Modelare cozonaci

Aluatul se imparte in 2 parti egale. Fiecare parte se imparte din nou in doua.

Pe blatul uns cu putin ulei intindeti fiecare bucata de aluat intr-o foaie dreptunghiulara, nu foarte subtire.

Deasupra intindem intr-un strat uniform crema de nuca, bucatele de rahat sau Nutella. Formam un rulou, repetam operatiunea cu restul de bucati de aluat ramase si umplutura, apoi impletim cate doua rulouri.

Asezam cozonacii in tavi tapetate cu hartie de copt sau unse cu unt.

A doua dospire

Lasam cozonacii intr-un loc cald, sa mai creasca, pentru 30 de minute.