Puiul provine de la supermarket.
Gătirea prea rapidă sau la o temperatură prea ridicată (în cuptor, în tigaie sau pe grătar).
Carne de pui care nu este complet decongelată: excesul de apă favorizează formarea unor aglomerări.
Carne de pui din comerț cu un conținut ridicat de umiditate: unele produse din carne de pasăre conțin mai multă apă, ceea ce accentuează acest fenomen.
Nu este nimic grav — este, pur și simplu, o reacție chimică vizibilă. Totuși, dacă aspectul nu ți se pare apetisant, iată câteva sfaturi care te vor ajuta să reduci apariția acestui fenomen.
