Avocado nu se mai innegreste! Cum il putem mentine proaspat mult timp
3. Uleiul de masline – formarea unei bariere protectoare
Pensularea pulpei cu un strat subtire de ulei de masline ajuta la formarea unei bariere care reduce contactul cu oxigenul. Acest truc este ideal mai ales daca avocado-ul urmeaza sa fie folosit intr-o salata sau intr-un preparat cald.
Citește Ce se întâmplă în corp după o doză de cola: cronologia efectelor și de ce băuturile carbogazoase zaharate sunt atât de dăunătoare
4. Pastrarea cu samburele intact
Atunci cand pastrezi o jumatate de avocado, lasarea samburelui in partea netaiata poate reduce gradul de oxidare. Desi nu este o metoda suficienta de una singura, combinarea cu alte tehnici (precum lamaia sau uleiul) sporeste eficienta.
