Am crezut că firul alb din oul meu era ceva periculos – adevărul m-a surprins complet
În timp ce spargeam un ou într-un bol, am observat un fir alb ciudat plutind prin albuș. Era subțire, ușor răsucit și arăta aproape ca o bucată mică de sfoară sau un vierme. Stomacul mi s-a strâns imediat. Am înlemnit, cu spatula în mână, și m-am uitat fix la bol ca și cum ar conține ceva periculos.
Fac acel lucru pe care îl face toată lumea când se teme de mâncare: presupun imediat ce e mai rău. E un parazit? Un vierme? Un fel de contaminare? M-am gândit la avertismentele privind salmonella, la retragerile de pe piață, la lucrurile pe care le citisem online despre siguranța alimentară. Simțeam că mi se pierde pofta de mâncare.
