Am crezut că firul alb din oul meu era ceva periculos – adevărul m-a surprins complet
Dacă ești ca mine, vreau să știi asta: majoritatea lucrurilor din mâncarea ta nu sunt periculoase. Majoritatea surprizelor au o explicație simplă și inofensivă. Chalaza este una dintre ele.
Întrebări frecvente
Ce este firul alb dintr-un ou?
Este chalaza – o structură proteică ce ține gălbenușul în centrul oului. Este complet sigură și naturală.
De ce unele ouă au o chalază mai vizibilă decât altele?
Ouăle proaspete au chalaze groase și proeminente. Pe măsură ce ouăle îmbătrânesc, chalazele se dizolvă și devin mai puțin vizibile.
