Prăjitura Rozen cu mac — rețetă rapidă, fără coacere, foarte aromată

Asamblarea foilor: Ia o foaie Rozen și unge-o uniform cu cremă (folosește o lingură sau spatula). Așază următoarea foaie peste ea și repetă până termini foile — ultima foaie rămâne, în mod tradițional, neunsă sau ușor unsă, pentru un aspect curat.
Acoperă prăjitura cu folie alimentară, așază ceva greu deasupra (o tavă mică, o carte curată etc.) și lasă la rece 12–24 ore — timpul ideal este peste noapte, ca foile să se înmoaie uniform.
Înainte de servire, topește un strat subțire de glazură (opțional) sau presară puțină nucă/fulgi de ciocolată peste prăjitură.
Trucuri care schimbă gustul
Dacă macul este foarte uscat, înmoaie-l 10–15 minute în lapte fierbinte înainte de a-l încorpora.
Folosește biscuiți simpli, nu cu aromă puternică, ca să nu concureze aroma de mac.
Adaugă 1 lingură de unt în loc de o parte din margarină pentru o cremă mai catifelată.
Pentru un gust mai bogat, poți înlocui 50–100 ml din lapte cu smântână lichidă.
Valori nutriționale estimative (per porție — 1/12 din prăjitură)
(Valori aproximative) ~ 420–520 kcal; carbohidrați 55–70 g; grăsimi 18–28 g; proteine 6–9 g. Depinde mult de tipul margarinei și cantitatea exactă de biscuiți.