Plăcintă cu prune – fragedă, aromată și ușor de făcut

⏱️ Detalii Preparare

• Timp de preparare: 20 minute 🔪
• Timp de coacere: 40-45 minute 🔥
• Total timp: ~1 oră 5 minute
• Porții: 8-10 felii

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

Pentru aluatul fraged:

• 350 g făină albă de grâu 🌾
• 180 g unt rece (minim 80% grăsime, tăiat cubulețe) 🧈
• 100 g zahăr pudra 🍬
• 1 ou 🥚
• 2-3 linguri smântână rece (sau apă foarte rece) 🥛
• 1 plic (10 g) praf de copt 🥐
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie 🍋
• Un praf de sare 🧂

Pentru umplutura de prune:

• 700-800 g prune proaspete (coapte și ferme) 💜
• 3-4 linguri zahăr (sau după gust, în funcție de cât de dulci sunt prunele) 🍬
• 1-2 lingurițe scorțișoară măcinată 🪵
• 2 linguri griș sau pesmet (pentru a absorbi excesul de suc) 🌾
• 1 plic zahăr vanilat 🍦

Pentru decor:

• Zahăr pudră vanilat ❄️