Plăcintă cu mere cu foi cumpărate
Ingrediente Plăcintă cu mere cu foi cumpărate:
- 400 de grame (un pachet) de foi de plăcintă atenție, foietajul e una, foile de plăcintă alta)
- 1,4-1,5 kg. mere potrivite pentru plăcintă (un soi acrișor și, ideal, cu pulpa mai tare)
- 150 de grame de zahăr
- 80 de grame de făină (până la 120 de grame dacă folosiți un soi de mere foarte zemoase)
- 1 lingură de scorțisoară
- zeama de la 1/2 de lămâie
- 130 ml. ulei de floarea soarelui (eu am folosit 1/2 unt topit, 1/2 ulei dar merge la fel de bine și doar cu ulei, pentru o variantă vegană)
- zahăr pudră vanilat pentru finisat plăcinta
Preparare Plăcintă cu mere cu foi cumpărate:
1. Alegeți un soi de mere mai tari și acrișoare. Ideale pentru plăcintă sunt merele granny smith sau soiul românesc ”Florina”. Acestea au pulpa mai densă și nu conțin chiar atâta apă. La fel de bine se poate face plăcinta cu soiul ionatan sau idared.
