Plăcintă cu mere cu foi cumpărate
2. Foile de plăcintă se scot din ambalaj după decongelare. Desigur, dacă nu cumva au fost din cele proaspete. Ideal este să se decongeleze peste noapte, la frigider. Se așează, bine întinse, între două prosoape de bucătărie ușor umezite, pentru a evita uscarea lor. Ușor umezite înseamnă chiar foarte puțin umezite, stropite cu un pic de apă, nu ude.
3. Merele se curăță de coajă și se rad pe răzătoarea cu găuri mari. Se stropesc imediat cu sucul de lămâie și se amestecă, pentru a evita pe cât posibil oxidarea lor. Din cantitatea de 1.5 kg mere ar trebui să rezulte cam 1.2-1.3 kg. mere rase.
