Castraveți murati cu apă rece – Fără oțet sau acid citric, sănătate curată
🛒 Ingrediente necesare (pentru borcane de 800 ml – 1 L):
- 🥒 Castraveți mici și fermi (de grădină, cornichon): 2 kg
- 💧 Apă rece (de izvor sau neclorinat/filtrată): 1,5–2 litri
- 🧂 Sare neiodată pentru murături: 1 lingură plină (aprox. 30 g) la 1 litru de apă
- 🧄 Usturoi: 1-2 căpățâni (căței curățați sau tăiați în jumătate)
- 🌾 Mărar uscat cu flori și tulpini: 3-4 bucăți
- 🌿 Frunze de dafin: 1 bucată per borcan
- 🍃 Frunze de vișin, hrean sau stejar: 5-6 bucăți (mențin castraveții tari și crocanți)
- 🌶️ Ardei iute: 1-2 bucăți (opțional, pentru un plus de pișcătură)
- 🖤 Boabe de piper negru și boabe de muștar: câte 1 linguriță per borcan
