🥩 Ceafă de Porc pe Pat de Legume la Cuptor: Fragedă și Suculentă 🥕
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru carnea de porc:
- 🥩 Ceafă de porc: 1 – 1,2 kg (întreagă sau tăiată felii groase)
- 🫒 Ulei de măsline sau floarea-soarelui: 3-4 linguri
- 🧄 Usturoi: 5-6 căței (zdrobiți)
- 🌿 Cimbru și cimbrișor uscat: 1 linguriță
- 🌿 Rozmarin proaspăt sau uscat: ½ linguriță
- 🌶️ Boia de ardei dulce (sau afumată): 1 linguriță
- 🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat: după gust
Pentru patul de legume:
- 🥔 Cartofi: 4-5 bucăți mari (tăiați cuburi sau felii groase)
- 🥕 Morcovi: 2 bucăți (tăiați rondele)
- 🧅 Ceapă roșie sau galbenă: 2 bucăți (tăiată peștișori sau sferturi)
- 🫑 Ardei gras sau kapia: 2 bucăți (tăiați feliuțe)
- 🧄 Căpățână de usturoi: 1 bucățică (tăiată în jumătate pe orizontală)
- 🍷 Vin alb sec sau demisec: 150 ml
- 💧 Supa de carne sau apă: 100 ml
