Nu mai alerg cu ligheane timp de trei zile, fierbând și răcind fără oprire. Am descoperit o metodă simplă și rapidă: prepar dulceața de caise în doar 20 de minute, iar rezultatul este delicios și se păstrează perfect în cămară
Pasul 4: Turnarea și vidare 🫙✨
- Oprește focul și scoate batonul de vanilie.
- Toarnă dulceața clocotită direct în borcane curate, uscate și prealabil sterilizate (le poți steriliza rapid în cuptor la 100°C timp de 15 minute).
- Închide bine capacele, întoarce borcanele cu capul în jos timp de 5-10 minute (acest pas creează vidare automată).
- Învelește borcanele într-o pătură sau un prosop gros și lasă-le să se răcească lent până a doua zi.
💡 Sfaturi de Aur
- De ce funcționează? Fierberea scurtă la foc iute împiedică caramelizarea excesivă a zahărului, păstrând gustul autentic de caisă proaspătă și culoarea portocalie strălucitoare! 🌟
- Păstrare: Se păstrează perfect în cămară, la loc răcoros și întunecat, chiar și peste iarnă.
