Ne plac preparatele cu pește și ne place mult această rețetă de macrou file în crustă de mălai cu amestec de boia afumată și puțină făină

🍽️ Servire

Servește macroul cald, imediat ce este scos din tigaie sau cuptor, alături de o mămăliguță caldă, un mujdei aromat de usturoi și câteva felii de lămâie proaspătă! 🍋🧄

💡 Sfaturi de Aur

• Mălai + Făină: Amestecul dintre mălai și făină este secretul perfect — făina ajută crusta să se prindă de pește, iar mălaiul îi dă crocănțimea ideală!
• Temperatura uleiului: Asigură-te că uleiul este bine încins înainte de a pune peștele în tigaie, altfel crusta va absorbi prea mult grăsime.