Mozzarella de casă fără enzime sau ferment
💡 Sfaturi utile pentru o Mozzarella reușită:
- Calitatea laptelui este cheia: Cu cât laptele este mai gras și mai puțin procesat (de preferat lapte proaspăt de la fermă), cu atât vei obține o cantitate mai mare de Mozzarella și un gust mai bogat.
- Păstrare: Păstrează Mozzarella la frigider într-un recipient închis, cufundată în zerul răcit sau într-o saramură ușoară, timp de până la 4-5 zile.
- Nu arunca zerul! Zerul rămas este excelent pentru a frământa pâine, plăcinte sau gogoși.
Poftă bună la o Mozzarella proaspătă, delicioasă și pregătită integral de tine! 🧀🌿🍅😋✨
