Macrou Marinat în Sos de Roșii – Rețetă Aromată, Perfectă pentru Aperitiv
Mod de Preparare
1️⃣ Pregătirea peștelui
Curăță macroul, spală-l bine și taie-l rondele de aproximativ 2–3 cm grosime. Lasă bucățile la scurs într-o sită.
2️⃣ Prepararea sosului de roșii
Într-o cratiță mare adaugă:
- uleiul
- sucul de roșii
- bulionul diluat cu apă
- sarea și zahărul
- boabele de piper
- foile de dafin
Amestecă și pune cratița pe foc mediu până când sosul începe să clocotească ușor.
3️⃣ Adăugarea peștelui
Așază rondelele de macrou în sos, într-un singur strat, cât permite vasul. Peștele trebuie să fie cât mai bine acoperit de lichid.
4️⃣ Ceapa și măslinele
Presară ceapa roșie tăiată solzișori și măslinele printre bucățile de pește.
