Macrou Marinat în Sos de Roșii – Rețetă Aromată, Perfectă pentru Aperitiv
5️⃣ Fierberea
Fierbe la foc mic timp de 20–25 de minute. Nu amesteca energic cu lingura pentru a evita ruperea peștelui. Dacă este necesar, scutură ușor cratița pentru a distribui sosul.
6️⃣ Finalizarea cu oțet
Adaugă oțetul spre final și mai lasă preparatul 5 minute pe foc mic.
7️⃣ Răcire și marinare
Oprește focul și lasă preparatul să se răcească complet. Pentru un gust optim, păstrează macroul la frigider 12–24 de ore înainte de servire. În acest timp, aromele se intensifică și se echilibrează.
Sfaturi Utile
- Nu amesteca cu lingura – peștele este fraged și se poate rupe ușor.
- Se păstrează la frigider 3–4 zile, într-un recipient închis ermetic.
- Este excelent servit rece, cu pâine proaspătă sau mămăligă.
- Pentru un gust mai intens, poți adăuga câteva felii subțiri de usturoi în sos.
