Frunzele de gutui – un remediu tradițional redescoperit
Frunzele arborelui de gutui conțin o serie de acizi organici și compuși vegetali activi, printre care:
- acid quinic
- acid citric
- acid oxalic
- acid malic
- acid fumaric
- acid shikimic
Pe lângă aceștia, sunt prezente și substanțe fitochimice importante:
- quercetină
- rutină
Acești compuși sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante și antiinflamatoare, contribuind la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.