Foarte gustoase și consistente ies aceste clătite de dovlecel cu mozzarella și șuncă presată! Nu au nevoie de umplutură, pot fi servite simple

Pasul 3: Coacerea în tigaie 🍳🔥

1. Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu puțin ulei.
2. Pune câte un polonic mic (sau 2 linguri generoase) din compoziție în tigaie și întinde-o ușor sub forma unei clătite rotunde de circa 1 cm grosime.
3. Prăjește la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când devin frumos aurii, iar mozzarella din interior este complet topită și cremoasă.
4. Scoate clătitele pe o farfurie tapetată cu șervete de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

🍽️ Servire & Sfaturi de Aur

• Cum se servesc: Se servesc calde sau călduțe, simple sau alături de un sos răcoritor de iaurt grecesc cu usturoi și mărar! 🥣
• Versatilitate: Poți înlocui șunca presată cu piept de pui afumat sau bacon prăjit, iar mozzarella cu cașcaval ras.