Foarte gustoase și consistente ies aceste clătite de dovlecel cu mozzarella și șuncă presată! Nu au nevoie de umplutură, pot fi servite simple
⏱️ Detalii Preparare
- Timp de preparare: 15 minute 🔪
- Timp de gătire: 15 minute 🔥
- Total timp: ~30 minute
- Porții: 6-8 clătite mari (sau 10-12 mini-clătite)
🛒 Ingredientele de care ai nevoie
- 2 dovlecei medii (sau zucchini) 🥒
- 150 g șuncă presată (tăiată cubulețe mici sau fâșii subțiri) 🥓
- 150 g mozzarella (dată pe răzătoarea mare sau tăiată mărunt) 🧀
- 2 ouă 🥚
- 150 ml lapte 🥛
- 150 g făină albă de grâu 🌾
- 1/2 linguriță praf de copt 🥐
- 2 căței de usturoi (zdrobiți fin – opțional, pentru un plus de aromă) 🧄
- 1 legătură mărar sau pătrunjel proaspăt (tocat mărunt) 🌿
- Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust) 🧂
- 2-3 linguri ulei de măsline sau floarea-soarelui (pentru prăjit) 🍳
