Dacă ești în căutarea unui desert delicios și ușor de preparat, ruladă de biscuiți cu umplutură de cocos este alegerea perfectă.
Prepararea umpluturii
Pentru umplutură, punem untul în vasul blenderului. Adăugăm zahărul pudră, fulgii de cocos și laptele, apoi mixăm la viteză medie până la omogenizare.
Formarea ruladei
Tapetăm suprafața de lucru cu folie alimentară și întindem aluatul într-un dreptunghi uniform. Peste aluatul întins, aplicăm umplutura preparată anterior. Cu ajutorul foliei, rulăm cu grijă aluatul, formând o ruladă. Împachetăm rulada în folie alimentară și o dăm la frigider pentru 2-3 ore.
Finalizarea și servirea
După ce a trecut timpul de răcire, îndepărtăm folia și dăm rulada prin fulgii de cocos, pentru un aspect atrăgător.
