Ce gătesc bun cu 1 kg de cartofi
Sare și piper, după gustFructe proaspete
Mod de preparare
Curăță cartofii și taie-i în bucăți potrivite, cât mai apropiate ca dimensiune. Toacă ceapa, taie morcovul rondele subțiri și ardeiul cubulețe.Fructe proaspete
Încinge uleiul într-o cratiță cu fund gros. Adaugă ceapa, morcovul și ardeiul. Gătește-le 6–8 minute la foc mic spre mediu, amestecând din când în când.
Pune boiaua, amestecă scurt și adaugă imediat roșiile pasate. Lasă sosul să fiarbă 3–4 minute.
Adaugă cartofii, foaia de dafin și puțină sare. Toarnă apă fierbinte cât să ajungă aproape de nivelul cartofilor. Cantitatea necesară depinde de forma cratiței.
