Ce gătesc bun cu 1 kg de cartofi
Pune usturoiul mărunțit, pasta de tomate, boiaua și cimbrul. Amestecă, toarnă apa și lasă compoziția să fiarbă încet încă 5 minute. Potrivește de sare și piper. La final, sosul trebuie să fie scăzut, fără mult lichid în tigaie.
Încorporează cartofii, amestecând cu grijă. Transferă totul într-un vas termorezistent uns, de aproximativ 20 × 30 cm.Fructe proaspete
Distribuie smântâna deasupra și presară cașcavalul ras. Coace în cuptorul preîncălzit la 190°C, cu încălzire sus-jos, timp de 25–30 de minute, până când cartofii sunt fragezi și cașcavalul începe să se rumenească.
Lasă preparatul 10 minute înainte de servire. Merge bine cu o salată de varză sau cu murături.
Iahnie de cartofi cu sos de roșii și mărar
Iahnia de cartofi se face într-o singură cratiță și nu are nevoie de făină pentru îngroșare. O parte din amidonul cartofilor trece în sos în timpul fierberii și îi dă consistență.
Ingrediente
1 kg cartofi
2 cepe medii
1 morcov
1 ardei gras roșu
