Cat orez se pune la sarmalele fara carne. Cantitatea perfecta pentru a iesi gustoase
4. Fierberea:
- Pe fundul unei oale (de preferat din lut sau cu fund gros), așază un strat de varză tocată mărunt și puțin cimbru. 🍲
- Așază sarmalele în cercuri concentrate, strâns lipite unele de altele.
- Printre straturi adaugă foi de dafin și boabe de piper. 🍃
- Acoperă sarmalele cu un alt strat de varză tocată. Toarnă restul de bulion amestecat cu apă caldă până când lichidul depășește nivelul sarmalelor cu 2 cm.
- Pune un capac (sau o farfurie termorezistentă deasupra pentru a le ține presate) și lasă-le să fiarbă la foc mic/în cuptor la 160°C – 180°C timp de 2 – 2.5 ore. 🔥
💡 Sfat util: Pentru un plus de savoare și o textură deosebită, poți adăuga în umplutură 2-3 linguri de nucă măcinată sau mămăligă rece fărâmițată!
