Am început să fac acest sos de roșii cu busuioc proaspăt pentru că soțul meu îl adoră! De fiecare dată când îl prepar, casa se umple de arome și nu mai rămâne nimic. Trebuie neapărat să-l încercați! Rețetă în primul comentariu
🛒 Ingrediente necesare (pentru cca. 8-10 borcane):
- 🍅 Roșii bine coapte și cărnoase (ex. Prunșoare/Roma): 5 kg
- 🌿 Busuioc proaspăt: 2 legături mari (frunze tocate sau întregi)
- 🧄 Usturoi: 1-2 căpățâni (după gust)
- 🧅 Ceapă galbenă: 2-3 bucăți medii (opțional, pentru dulceață)
- 🫒 Ulei de măsline: 100 ml
- 🧂 Sare neiodată (pentru murături/conserve): 2 linguri pline (sau după gust)
- 🍬 Zahăr: 1-2 linguri (pentru a echilibra aciditatea roșiilor)
- 🌿 Oregano uscat sau piper negru măcinat: 1 linguriță (opțional)
