Vinete ca șașlâcul pentru iarnă! Iarna trecută am mâncat 20 de borcane, acum pregătesc mai mult!!! Toată iarna, familia mea se bucură de această delicatesă. Se prepară simplu și este incredibil de gustoasă
🛒 Ingrediente necesare (pentru cca. 3-4 borcane de 0.5 L):
- 🍆 Vinete proaspete: 2 kg
- 🧅 Ceapă galbenă: 3-4 bucăți mari (tăiată peștișori sau felii)
- 🧄 Usturoi: 1 căpățână (tocat sau trecut prin presă)
- 🌿 Condiment pentru șașlâc / grătar: 1 plic (aprox. 15-20 g)
- 🌻 Ulei vegetal (pentru prăjit): 150 ml
Pentru marinadă:
- 💧 Apă: 150 ml
- 🍾 Oțet 9%: 70 ml
- 🍬 Zahăr: 2 linguri pline
- 🧂 Sare neiodată: 1 lingură plină (sau după gust)
- 🌿 Boabe de piper negru și frunze de dafin: 2-3 bucăți
