4 IDEI DELICIOASE CU SOS ALB – rețete cremoase, gustoase și ușor de pregătit acasă!
Uneori, cele mai bune preparate sunt cele simple, gătite cu ingrediente la îndemână și multă poftă de mâncare.
Dacă îți plac sosurile fine, ciupercile aromate, carnea fragedă și preparatele rumenite la cuptor, salvează aceste 4 idei pentru următorul prânz sau pentru o cină delicioasă în familie!
1. CIULAMA DE CIUPERCI CU MĂMĂLIGUȚĂ
Ingrediente:
• 500 g ciuperci champignon
• 1 ceapă medie
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de făină
• 350–400 ml lapte
• 1–2 linguri de ulei
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt
• Mămăliguță, pentru servire
Mod de preparare:
1. Curăță și feliază ciupercile, apoi toacă mărunt ceapa.
2. Călește ceapa în ulei și o lingură de unt, apoi adaugă ciupercile și gătește-le până când se înmoaie și scade lichidul.
3. Separat, topește untul rămas, adaugă făina și amestecă timp de aproximativ un minut, fără să o rumenești.
4. Toarnă treptat laptele, amestecând continuu pentru a obține un sos fin.
5. Adaugă sosul peste ciuperci, asezonează cu sare și piper și mai lasă câteva minute la foc mic, până se îngroașă.
6. Presară pătrunjel proaspăt și servește ciulamaua caldă, alături de mămăliguță.
2. PUI CU CIUPERCI ÎN SOS ALB CREMOS
Ingrediente:
• 500 g piept de pui
• 300 g ciuperci champignon
• 200 ml smântână pentru gătit
• 100 ml lapte sau supă de pui
• 2 căței de usturoi
• 1 ceapă mică
• 1 lingură de unt
• 1 lingură de ulei
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
