1 kilogram de cașcaval tare din 3 litri de lapte – fără oțet și aditivi, 100% natural
- Amestecarea ingredientelor
- Pune laptele într-un borcan mare.
- Într-un bol separat, bate bine cu telul ouăle, smântâna și sarea.
- Toarnă amestecul obținut peste lapte și amestecă ușor.Dacă doriți să aflați mai multe
- Încălzirea la bain-marie
- Așază un prosop împăturit în 2-3 straturi pe fundul unei oale încăpătoare.
- Pune borcanul cu amestecul de lapte peste prosop și adaugă apă în oală până la jumătatea borcanului.
- Pune oala pe foc, adu apa la punctul de fierbere și lasă la foc mediu timp de 30 de minute.
