Tobite – Butoiase – Saraberne – Sarah Bernard
Mod de preparare Tobite – Butoiase – Saraberne – Sarah Bernard
- Intr-un bol curat si uscat puneti albusurile si putina sare.
- Bagati mixerul si faceti albusurile spuma.
- Adaugati zeama de lamaie si, treptat, zaharul, mixand continuu la viteza maxima.
- Va opriti dupa 10-15 minute, cand amestecul e ferm, tare, se tine de paletele mixerului.
- Puneti nuca si o incorporati amestecand usor, de jos in sus.
- Puneti din amestec intr-un pos caruia i-ati atasat un dui cu varf rotund.
- Spritati din amestec bezele in tava tapetata cu hartie pentru copt.
- Coaceti la 150 grade (sau la 130 grade cu ventilatie) pana cand bezelele incep sa se rumeneasca usor – undeva la 30 minute.
- Nu le desprindeti decat dupa ce s-au racit complet!
