Supa de roșii cu găluște, ideală în post Îți dau
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru supa aromată de legume:
- 🍅 Roșii bine coapte (sau suc/passata de roșii): 1 kg
- 🥕 Morcovi: 2 bucăți
- 🧅 Cepe: 2 bucăți
- 🫚 Păstârnac: 1 bucată
- 🧄 Țelină: 1 bucată mică (sau o jumătate de țelină medie)
- 🫒 Ulei de floarea-soarelui: 2-3 linguri
- 🌿 Pătrunjel proaspăt: 1 legătură mare
- 💧 Apă: aproximativ 2.5 – 3 litri
- 🧂 Sare și piper măcinat: după gust
- 🍬 Zahăr: 1 linguriță (pentru a echilibra aciditatea roșiilor)
Pentru găluștele speciale de post:
- 🥜 Nuci măcinate fin (sau blendate): 8+4 linguri (8 linguri în găluște, 4 linguri opțional pentru îngroșare/decor)
- 🌾 Griș de grâu: 4–5 linguri pline
- 🫧 Apă minerală carbogazoasă: aprox. 80–100 ml
- 🫒 Ulei: 2 linguri
- 🧂 Un praf de sare
