Sosuri clasice: 6 rețete pe care orice pasionat de gătit trebuie să le știe
Variante: Adaugă parmezan ras pentru un sos alb mai aromat sau puțin muștar pentru un gust ușor picant.
3. Sos de piper
Ingrediente:
- 2 lingurițe boabe de piper (negru, roz sau alb)
- 1 ceașcă vin roșu
- Condimente după gust
Mod de preparare:
- Rumenim boabele de piper într-o tigaie uscată pentru a le elibera aroma.
- Adăugăm vinul roșu și condimentele preferate.
- Lăsăm să fiarbă până când alcoolul se evaporă și sosul se îngroașă ușor.
Sfat: Sosul de piper este ideal pentru fripturi de vită sau mușchi de porc. Poți