Sandwich cald cu pleurotus și ardei copt, excelent pentru micul dejun sau un prânz lejer
În fine, mi-am devorat noua descoperire culinară cu mare poftă, de trei ori pe zi. Și la gustări, câteodată. M-am trezit după o lună (în care am mâncat doar pâine cu muștar) și patru kilograme în plus. Ups! Sigur nu asta fusese intenția mea! Imediat am întors-o pe un regim cu puțini carbohidrați, deși nu se terminase postul. Oricum, v-am spus deja că purificarea spirituală prin post nu era inclusă în planurile mele inițiale. Când gătitul a devenit o preocupare serioasă pentru mine, mi-a venit de mai multe ori în minte să creez un sandwich vegan bun, echilibrat.
O rețetă reinventată
Sandwich vegan la grill-ul electric HEINNER HEG-K2000SS. Așa cum v-am spus, rețeta de panini de post sau sandwich vegan la grill pe care v-o ofer mai jos se trage dintr-o mai veche descoperire culinară. Pâinea cu muștar și ceapă funcționează minunat împreună. Mai ales când le combini într-un sandwich cald! În această combinație am adăugat, însă, ingrediente de calitate, cu conținut de proteine și grăsimi vegetale. Aproape că nu mi-a venit să cred că sandwich-ul meu cu ceapă și muștar poate deveni mai bun. De fapt, mult mai bun și mai sănătos! Lucru la care a contribuit din plin și grătarul electric Heinner HEG-K2000SS, în care am presat sandwich-ul gata asamblat.
Acest grill electric are două plăci fixe cu înveliș antiaderent, cu dimensiunile de 30 x 24.9 cm. Are temperatura reglabilă, o putere de 2000W iar mânerul rămâne rece pe durata funcționării. Aparatul se deschide 180˚ iar indicatoarele luminoase “ON” și “Gata de folosire” sunt foarte utile. Aparatul este dotat și cu o tăviță detașabilă pentru colectarea grăsimilor, de care nu m-am folosit, de această dată. Dar hai să mă-ntorc la rețeta mea de sandwich vegan!
Ingrediente și modul de preparare
Ingrediente sandwich vegan cu pleurotus, ceapă caramelizată și ardei copt:
