Salata de cartofi care detronază orice altă garnitură.
🍳 Mod de preparare pas cu pas:
- Fierberea cartofilor 🥔🔥Spală cartofii bine și fierbe-i în coajă în apă cu sare timp de 20–25 de minute (până când furculița pătrunde ușor în ei, dar fără să se sfărâme). Scoate-i, lasă-i să se răcească puțin, apoi curăță-i de coajă și taie-i în cuburi potrivite.
- Marinarea cepei 🧅✨Pentru a îmblânzi gustul înțepător al cepei roșii, toac-o mărunt și las-o timp de 5–10 minute într-un bol mic cu puțină zeamă de lămâie sau zeamă de murături și un praf de sare.
- Pregătirea restului de ingrediente 🥒🥚Taie castraveții murați în cubulețe mici și stoarce-i ușor de excesul de zeamă. Decojește ouăle fierte tari și taie-le cuburi sau felii.
- Prepararea dressingului 🥣🍋Într-un bol separat, amestecă maioneza, smântâna (sau iaurtul grecesc), muștarul, sarea, piperul și boiaua până obții un sos fin și omogen.
- Asamblarea salatei 🥗🥄Într-un bol mare, pune cuburile de cartofi, ceapa marinată, castraveții murați, ouăle fierte și verdeața tocată mărunt. Toarnă dressingul cremos deasupra și amestecă totul cu mare grijă, folosind o spatulă, pentru a nu sfărâma bucățile de cartofi.
- Răcirea și servirea ❄️🍽️Acoperă bolul și pune salata la frigider pentru cel puțin 30–60 de minute înainte de servire. Aromele se vor întrepătrunde perfect!
