Reteta de lichior de gutui – aromat, delicios si foarte simplu de facut
Ingrediente
- 1 kg gutui bine coapte (aproximativ 4 gutui medii-mari)
- 300 g zahar
- 1 litru vodca de 40%
- 2 batoane de scortisoara (optional)
Mod de preparare
Lichiorul de gutui este una dintre cele mai aromate bauturi pe care le poti pregati acasa. Gutuile bine coapte ii dau o culoare aurie frumoasa si un parfum intens, iar scortisoara completeaza discret aroma fructelor. Prepararea este foarte simpla: gutuile se maruntesc grosolan, se pun la macerat cu zahar, vodca si scortisoara, apoi lichiorul se strecoara dupa aproximativ 45 de zile.
Rezultatul este un lichior de gutui parfumat, bine echilibrat si limpede, numai bun de servit rece, in pahare mici.
