„Pregătesc acest preparat de peste 20 de ani! Toți copiii mei mi-au cerut rețeta când s-au mutat la casele lor,
Folosirea produselor cu conținut integral de grăsime este obligatorie: Conținutul ridicat de grăsime din crema de brânză și din smântâna pentru frișcă este cel care conferă desertului stabilitate structurală. Fără acesta, prăjitura pur și simplu nu se va închega.
Ingrediente
(Pentru o formă de tort cu pereți detașabili de 23 cm; 8–10 porții)
Vezi mai multe
Gătit și rețete
Ustensile de bucătărie
Blog culinar
Blatul cu unt
2 căni de firimituri de biscuiți tip „graham” (aprox. 12–14 biscuiți întregi, zdrobiți fin)
½ cană (1 pachet)
unt nesărat, topit
¼ cană zahăr tos
Umplutura fină (fără coacere)
2 pachete (473 g în total) de cremă de brânză grasă, lăsată să se înmoaie la temperatura camerei
1 cană zahăr pudră, cernut
1 linguriță extract pur de vanilie
1 lingură suc proaspăt de lămâie (ingredientul secret care o îngroașă!)
1 ½ căni smântână pentru frișcă (cu conținut ridicat de grăsime), foarte rece
Toppingul plin de savoare
1 conservă (590 g) de umplutură de afine pentru plăcintă, de bună calitate (pentru o soluție rapidă și excelentă!)
