„Pregătesc acest preparat de peste 20 de ani! Toți copiii mei mi-au cerut rețeta când s-au mutat la casele lor,
Există ceva cu adevărat magic la un cheesecake care nu necesită coacere. Este desertul ideal pentru zilele călduroase, oferind toată savoarea bogată, cremoasă și decadentă a unui cheesecake tradițional, fără a încălzi bucătăria. Decorat cu o cascadă vibrantă de afine, cu o textură bogată, asemănătoare cu cea a dulceții, acest desert devine piesa centrală a mesei; arată ca și cum ar proveni dintr-o cofetărie de lux, deși nu necesită deloc coacere la cuptor. Ușor, aerat și fin, topindu-se pur și simplu în gură, acesta demonstrează că, uneori, cele mai bune deserturi sunt cele care nu implică folosirea cuptorului.
