Prajitura Regina Sofia
Mixeaza spuma albusurile impreuna cu praful de copt si adauga, treptat, zaharul, mixand continuu, pana cand obtii o bezea ferma. Incorporeaza cacaua si faina, cu miscari usoare, de jos in sus.
Pe fundul tavii pune hartie de copt, unge cu foarte putin ulei si presara un pic de faina.
Pune lingura cu lingura compozitia si niveleaza frumos.
Coace foaia la 180 grade, pentru 10-12 minute. Depinde mult de cuptor. Foaia trebuie sa fie usor ferma, atingi cu degetele suprafata ei, nu trebuie sa se afunde degetele sau sa fie lipicioasa ci uscata bine. Daca e cazul, lasi un pic mai mult Se va combina si inmuia perfect cu crema.
Foaia cu nuca
Mixeaza spuma albusurile impreuna cu praful de copt si adauga, treptat, zaharul, mixand continuu, pana cand obtii o bezea ferma. Incorporeaza nuca si faina, cu miscari usoare, de jos in sus.
Pe fundul tavii pune hartie de copt, unge cu foarte putin ulei si presara un pic de faina.
Pune lingura cu lingura compozitia si niveleaza frumos.
Coace foaia la 180 grade, pentru 10-12 minute. Depinde mult de cuptor. Foaia trebuie sa fie usor ferma, atingi cu degetele suprafata ei, nu trebuie sa se afunde degetele sau sa fie lipicioasa ci uscata bine. Daca e cazul, lasi un pic mai mult. Se va combina si inmuia perfect cu crema.
